II. Eau et entretien

Eau = solvant polaire => effet dissociant, ionisant et solvant.
Eaux dures => précipitation savons et formation tartre
Dureté totale (Dt) = dureté temporaire (DT) + dureté permanente (Dp)

Détergents et savons
Détergents = tensioactifs => hydrophobe / hydrophile
Tensioactif : pouvoir mouillant, émulsionnant et dispersant
Savons => tensioactifs anioniques (RCOO- + Na+) (ou K+)
Savons = PH basique (action limitée dans les eaux dures)

Désinfectants et antiseptiques
RCOOH (acide)
Eau de Javel => degré chlorométrique (nb de litre de gaz de Cl2 dégagé dans 1L de solution de Javel)
ð oxydant puissant
ð ne jamais mélanger à acide
Eau oxygénée => instable
Concentration en volumes (nb de litre de O2 dégagé dans un L de H2O2)